식품의 기준 및 규격에서 사용하는 단위가 아닌 것은? | [식품산업기사 필기] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 17년 1회차
식품의 기준 및 규격에서 사용하는 단위가 아닌 것은?
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길이 : m, cm, mm
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용량 : L, mL
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압착강도 : N
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열량 : W, kW
해설
식품의 기준 및 규격에서 열량 단위는 W, kW가 아니라 kcal 등의 열량 단위를 사용하므로 이 항목이 틀린 설명이다.
W와 kW는 일률(전력)의 단위이지 열량(에너지)의 단위로 규정된 것이 아니어서, 식품 기준·규격의 단위 표기와 맞지 않는다.
길이는 m·cm·mm, 용량은 L·mL, 압착강도는 N(뉴턴) 단위를 사용하는 것은 실제 기준에 맞는 표기이다.
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