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수산물이 화학적 선도판정의 지표가 되지 않는 것은? 상세 페이지

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1[식품산업기사 필기] 17년 1회차

수산물이 화학적 선도판정의 지표가 되지 않는 것은?

1

PH

2

휘발성 염기질소

3

트리메틸아민옥시드(trimethylamine oxide)

4

K value

해설

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