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유화액의 수중유적형과 유중수적형을 결정하는 조건으로 가장 거리가 먼 것은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 17년 1회차
유화액의 수중유적형과 유중수적형을 결정하는 조건으로 가장 거리가 먼 것은?
1
유화제의 성질
2
물과 기름의 비율
3
유화액의 방치시간
4
물과 기름의 첨가 순서
해설
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