자가품질검사 기준에서 자가품질검사 주기의 적용 시점은? | [식품산업기사 필기] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 17년 1회차
자가품질검사 기준에서 자가품질검사 주기의 적용 시점은?
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제품 제조일을 기준으로 산정한다.
2
유통기한 만료일을 기준으로 산정한다.
3
판매 개시일을 기준으로 산정한다.
4
품질유지 기한 만효일을 기준으로 산정한다.
해설
자가품질검사 주기는 제품 제조일을 기준으로 산정한다.
식품위생법령상 자가품질검사는 각 제품별로 정해진 검사항목과 주기를 제조일로부터 계산하여 정기적으로 실시하도록 규정되어 있다(출제 당시 기준).
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