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유해물질에 관련된 사항이 바르게 연결된 것은? | [식품산업기사 필기] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 17년 1회차
유해물질에 관련된 사항이 바르게 연결된 것은?
1
Hg - 이타이이타병 유발
2
DDT - 유기인제
3
Parathion - Cholinesterase 작용 억제
4
Dioxin - 유해성 무기화합물
해설

Parathion이 Cholinesterase 작용을 억제한다는 설명이 옳다.

파라티온은 유기인계 농약으로 신경전달에 관여하는 콜린에스테라아제 효소의 활성을 저해해 중독 증상을 일으킨다.

  • Hg는 미나마타병의 원인이며, 이타이이타이병은 카드뮴(Cd)에 의한 것이다.
  • DDT는 유기염소계 농약이지 유기인제가 아니다.
  • Dioxin은 유기 염소화합물로 무기화합물이 아니다.

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