생선이나 수육이 변패할 때 인광을 나타내는 원인균은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 17년 2회차

생선이나 수육이 변패할 때 인광을 나타내는 원인균은?

Bacillus coagulans

Salmonella enteritidis

Vibrio indicus

Erwinia carotovora

해설

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