출아법으로 증식하며 포자를 형성하는 미생물은? | [식품산업기사 필기] 17년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 17년 2회차
출아법으로 증식하며 포자를 형성하는 미생물은?
1
Saccharomyces속
2
Mucor속
3
Rhizopus속
4
Torulopsis속
해설
Saccharomyces 속은 출아법(budding)으로 증식하면서 자낭포자(ascospore)를 형성하는 대표적인 자낭균계 효모이다.
Mucor·Rhizopus 속은 균사형 곰팡이로 포자낭포자를 형성하며 출아로 증식하지 않고, Torulopsis 속은 출아로 증식하지만 포자를 형성하지 않는 무포자효모이다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.