PCB에 대한 설명 중 틀린 것은? | [식품산업기사 필기] 17년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 17년 2회차
PCB에 대한 설명 중 틀린 것은?
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미강유에 원래 들어 있는 성분이다.
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Polychlorinated biphenyl의 약어이다.
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1968년 일본에서 처음 중독증상이 보고되었다.
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인체의 지방조직에 축적되며, 배설속도가 늦다.
해설
PCB(Polychlorinated biphenyl)는 미강유에 본래 들어있는 성분이 아니라, 열매체로 쓰이던 물질이 정제 과정에서 미강유에 혼입된 오염물질이다.
1968년 일본에서 PCB에 오염된 미강유 섭취로 인한 중독증상이 처음 보고되었으며, PCB는 지용성이 강해 인체 지방조직에 축적되고 배설속도가 매우 느리다.
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