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과실 및 채소의 저장 방법 중 포장으로 호흡작용과 증산작용이 억제되고 냉장을 겸용하면 상당 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 17년 3회차
과실 및 채소의 저장 방법 중 포장으로 호흡작용과 증산작용이 억제되고 냉장을 겸용하면 상당한 효과를 거둘 수 있는 방법은?
1
C.A저장
2
M.A저장
3
방사선 조사 저장법
4
플라스틱 필름법
해설
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