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중성지방을 가장 바르게 설명한 것은? 상세 페이지

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1[식품산업기사 필기] 17년 3회차

중성지방을 가장 바르게 설명한 것은?

1

고급지방산과 glycol의 ester이다.

2

고급지방산과 glycerol의 ester이다.

3

고급지방산과 고급 alcohol의 ester이다.

4

저급지방산과 1급 alcohol의 ester이다.

해설

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