단백질이 가수분해되어 아미노산이 되었다가 탈 카르복시 반응에 의하여 생긴 물질은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 17년 3회차

단백질이 가수분해되어 아미노산이 되었다가 탈 카르복시 반응에 의하여 생긴 물질은?

지방산

아민

탄수화물

지방

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