가장 작은 크기의 용질을 분리할 수 있는 방법은? | [식품산업기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 18년 1회차
가장 작은 크기의 용질을 분리할 수 있는 방법은?
1
정밀여과(miicrofiltration)
2
역삼투(reverse osmosis)
3
한외여과(ultrafiltration)
4
체분리
해설
막분리법 중 막의 공극이 가장 작아 이온이나 저분자 물질까지 분리할 수 있는 방법은 역삼투(reverse osmosis)이다.
정밀여과, 한외여과, 역삼투 순서로 막의 공극이 작아지며, 체분리는 이보다 훨씬 큰 입자를 분리하는 방법이라 가장 작은 용질을 분리하는 데는 적합하지 않다.
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