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단팥죽을 제조하기 위해 팥을 구입했는데 완두콩과 대두가 섞여 있는 경우가 발생하였다. 팥의 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 18년 1회차
단팥죽을 제조하기 위해 팥을 구입했는데 완두콩과 대두가 섞여 있는 경우가 발생하였다. 팥의 순도를 올리기 위해 어느 선별기를 선택하는 것이 좋은가?
1
풍력선별기
2
색체선별기
3
비중선별기
4
중력선별기
해설
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