유산균이 아닌 것은? | [식품산업기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 18년 1회차
유산균이 아닌 것은?
1
Lactobacillus 속
2
Leuconostoc 속
3
Pediococcus 속
4
Streptomyces 속
해설
Streptomyces 속은 방선균(actinomycetes)에 속하는 균으로, 유산균이 아니다.
Lactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus 속은 모두 대표적인 유산균이다.
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