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1[식품산업기사 필기] 18년 1회차
각 효모의 특징에 대한 설명으로 틀린 것은?
1
Schizosaccharomyces 속 – 분열법으로 증식한다.
2
Torulopsis 속 – 유지 생산균이다
3
Candida 속 – 탄화수소를 자화시키는 효모가 많다.
4
Debaryomyces 속 – 내염성 산막효모이다.
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