미생물 증식량의 측정법과 거리가 먼 것은? | [식품산업기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 18년 1회차
미생물 증식량의 측정법과 거리가 먼 것은?
1
건조 균체량 측정
2
균체 질소량 측정
3
비탁법에 의한 측정
4
micrometer 이용법
해설
미생물 증식량(균체량)은 건조 균체량, 균체 질소량, 비탁법(탁도 측정) 등으로 측정한다.
마이크로미터(micrometer)는 개별 세포의 크기를 재는 도구로, 증식량 측정법과는 거리가 멀다.
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