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고정화 효소(immobilized enzyme)에 대한 설명으로 틀린 것은? 상세 페이지

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1[식품산업기사 필기] 18년 1회차

고정화 효소(immobilized enzyme)에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

미생물 오염의 위험성이 감소한다.

2

안정성이 증가한다.

3

재사용이 가능하다.

4

반응의 연속화가 가능하다.

해설

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