달걀 저장 중 일어나는 변화로 틀린 것은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 18년 1회차

달걀 저장 중 일어나는 변화로 틀린 것은?

농후난백의 수양화

난황계수의 감소

난중량 감소

난백의 pH 하강

해설

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