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다음 중 필수 아미노산에 해당하지 않는 것은? | [식품산업기사 필기] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 18년 1회차
다음 중 필수 아미노산에 해당하지 않는 것은?
1
알라닌
2
히스티딘
3
라이신
4
발린
해설

히스티딘, 라이신, 발린은 체내에서 충분히 합성되지 않아 반드시 식품으로 섭취해야 하는 필수 아미노산에 속한다.

반면 알라닌은 체내에서 합성이 가능한 비필수 아미노산이다.

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