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미생물 중 특히 곰팡이의 증식을 억제하여 치즈, 식육가공품 등에 사용하는 합성보존료는? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 18년 1회차
미생물 중 특히 곰팡이의 증식을 억제하여 치즈, 식육가공품 등에 사용하는 합성보존료는?
1
소르빈산
2
살리실산
3
안식향산
4
데히드로초산
해설
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