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표면에 홈이 있는 원판이 회전하면서 통과하는 고형 식품을 전단력에 의하여 분쇄하는 분쇄장치 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 18년 2회차
표면에 홈이 있는 원판이 회전하면서 통과하는 고형 식품을 전단력에 의하여 분쇄하는 분쇄장치는?
1
디스크 밀(disc mill)
2
햄머 밀(hammer mill)
3
롤 밀(roll mill)
4
볼 밀(ball mill)
해설
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