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미생물의 동결보존법에 대한 설명으로 옳은 것은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 18년 2회차
미생물의 동결보존법에 대한 설명으로 옳은 것은?
1
glycerol, 디메틸항산화물과 같은 보존제를 첨가하여 보존한다.
2
배지를 선택 배양하여 저온실에 보관하고 정기적으로 이식하여 보존한다.
3
시험관을 진공상태에서 불로 녹여 봉해서 보존한다.
4
멸균한 유동 파라핀을 첨가하여 저온 또는 실온에서 보존한다.
해설
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