방선균에 대한 설명이 틀린 것은? | [식품산업기사 필기] 18년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 18년 2회차
방선균에 대한 설명이 틀린 것은?
1
항생물질 생산균으로 유용하게 이용된다.
2
진핵세포 생물로 세포벽의 화학적 성분이 그람음성 세균과 유사하다.
3
주로 토양에 서식하며 흙 냄새의 원인균이다.
4
균사상으로 발육한다.
해설
방선균은 원핵생물(프로카리오트)로 진핵세포 생물이 아니며, 세포벽 성분은 펩티도글리칸으로 그람양성 세균과 유사하다. 1번은 스트렙토마이신 등 항생물질 생산으로 실제 유용하게 이용되고, 3번은 토양에서 지오스민 같은 물질을 생산해 흙 냄새를 만들며, 4번은 방선균의 특징인 균사상 발육이 맞다. 따라서 2번이 틀린 설명이다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.