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어육을 소금과 함께 갈아서 조미료와 보강재료를 넣고 응고시킨 식품을 나타내는 용어는? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 18년 2회차
어육을 소금과 함께 갈아서 조미료와 보강재료를 넣고 응고시킨 식품을 나타내는 용어는?
1
수산 훈제품
2
수산 염장품
3
수산 건제품
4
수산 연제품
해설
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