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생고기를 숯불로 구울 때 생성될 수 있는 유해성분은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 18년 2회차
생고기를 숯불로 구울 때 생성될 수 있는 유해성분은?
1
니트로사민
2
다환 방향족 탄화수소
3
아플라톡신
4
테트로도톡신
해설
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