다음 중 필수 아미노산이 아닌 것은? | [식품산업기사 필기] 18년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 18년 2회차
다음 중 필수 아미노산이 아닌 것은?
1
트립토판(tryptophane)
2
라이신(lysine)
3
루신(leucine)
4
글루탐산(glutamic acid)
해설
글루탐산(glutamic acid)은 체내에서 합성될 수 있는 비필수아미노산이다.
트립토판, 라이신, 루신은 모두 체내 합성이 불가능하거나 부족하여 반드시 식품으로 섭취해야 하는 필수아미노산에 해당한다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.