유지를 추출할 때 효율성 증대를 위한 원료의 전처리 공정으로 가장 거리가 먼 것은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 18년 3회차

유지를 추출할 때 효율성 증대를 위한 원료의 전처리 공정으로 가장 거리가 먼 것은?

조분쇄

압편

증열 및 건조

살균

해설

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