원료가 일정한 속도로 이동 중이거나 교반중일 때 물을 뿌려 세척하는 방… | [식품산업기사 필기] 18년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 18년 3회차

원료가 일정한 속도로 이동 중이거나 교반중일 때 물을 뿌려 세척하는 방법은?

침지세척

마찰세척

분무세척

부유세척

해설

원료가 이동 중이거나 교반 중일 때 물을 뿌려 세척하는 방식은 분무세척이다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.