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피자기속에 자낭포자 4~8개가 순서대로 나열되고 있고 분생자가 반달모양으로 빵조각 등에 생 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 18년 3회차
피자기속에 자낭포자 4~8개가 순서대로 나열되고 있고 분생자가 반달모양으로 빵조각 등에 생육하여 연분홍색을 띠므로 붉은빵 곰팡이라고도 하며, 미생물 유전학의 연구로도 많이 사용되는 곰팡이 속은?
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Aspergillus 속
2
Eremothecium 속
3
Neurospora 속
4
Penicillium 속
해설
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