치즈표면에 착생하여 치즈의 변색과 불쾌취를 발생시키는 곰팡이가 아닌 것은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 18년 3회차

치즈표면에 착생하여 치즈의 변색과 불쾌취를 발생시키는 곰팡이가 아닌 것은?

Geotrichum 속

Cladosporium 속

Fusarium 속

Penicilluim 속

해설

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