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다음 중 증류주에 해당하는 것은? | [식품산업기사 필기] 18년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 18년 3회차
다음 중 증류주에 해당하는 것은?
1
맥주
2
포도주
3
일본 청주
4
위스키
해설

위스키는 발효 후 증류 과정을 거쳐 만드는 증류주다.

맥주, 포도주, 일본 청주는 모두 원료를 발효시킨 뒤 증류하지 않고 마시는 양조주에 해당한다.

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