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젖음 세척(wet cleaning)방법이 아닌 것은? | [식품산업기사 필기] 18년 3회차 기출문제 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 18년 3회차
젖음 세척(wet cleaning)방법이 아닌 것은?
1
분무 세척
2
마찰 세척
3
부유 세척
4
초음파 세척
해설

습식 세척은 물을 이용해 이물을 제거하는 방법으로 분무 세척, 부유 세척, 초음파 세척 등이 해당한다.

마찰 세척은 브러시 등으로 문질러 이물을 떼어내는 건식 세척 방법에 속한다.

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