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어패류 선도 판정의 지표물질이 아닌 것은? 상세 페이지

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1[식품산업기사 필기] 18년 3회차

어패류 선도 판정의 지표물질이 아닌 것은?

1

옥시미오글로빈(oxymyoglobin)

2

인돌(indole)

3

하이포잔틴(hypoxanthine)

4

티리메틸아민(trimethylamine)

해설

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