채소를 통하여 감염되는 기생충이 아닌 것은? | [식품산업기사 필기] 18년 3회차 기출문제 상세 페이지

채소를 통해 감염되는 기생충은 주로 오염된 흙이 묻은 채소를 섭취할 때 전파된다. 십이지장충은 유충이 오염된 채소에 부착되어 경피감염 또는 경구감염으로 전파되고, 회충은 채소에 묻은 충란을 섭취하여 감염되며, 요충도 오염된 채소를 통해 감염될 수 있다. 반면 선모충은 주로 덜 익힌 돼지고기, 곰고기 등 감염된 육류를 섭취할 때 전파되는 식육계 기생충으로, 채소를 통한 감염 경로가 없다.