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1[식품산업기사 필기] 18년 3회차
일생에 걸쳐 매일 섭취해도 부작용을 일으키지 않는 1일 섭취 허용량을 나타내는 용어는?
1
Acceptable risk
2
ADI(Acceptable daily intake)
3
Dose-response curve
4
GRAS(Generally recognized as safe)
해설
일생 동안 매일 섭취해도 부작용이 나타나지 않는 1일 섭취 허용량은 ADI(Acceptable Daily Intake)이다.
- Acceptable risk는 수용 가능한 위험도를 뜻하는 개념이다.
- Dose-response curve는 용량과 반응의 관계를 나타내는 곡선이다.
- GRAS는 일반적으로 안전하다고 인정되는 물질을 뜻하는 분류이다.
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