바람을 불어 넣어 비중 차이를 이용해 식품 원료에 혼입된 흙, 잡초 등… | [식품산업기사 필기] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 19년 1회차
바람을 불어 넣어 비중 차이를 이용해 식품 원료에 혼입된 흙, 잡초 등의 이물질을 분리하는 장치는?
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자석식 분리기
2
체 분리기
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기송식 분리기
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마찰 세척기
해설
기송식 분리기는 송풍기로 바람을 불어 넣어 원료와 흙·잡초 등 이물의 비중 차이를 이용해 가벼운 이물을 날려 보내 분리하는 장치이다.
- 자석식 분리기는 금속성 이물을 자력으로 제거한다.
- 체 분리기는 입자 크기 차이로 걸러낸다.
- 마찰 세척기는 표면 마찰로 이물을 제거하는 세척 장치이다.
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