다단 추출기로 스크루 컨베이어를 갖는 2개의 수직형 실린더 탑으로 구성… | [식품산업기사 필기] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 19년 1회차
다단 추출기로 스크루 컨베이어를 갖는 2개의 수직형 실린더 탑으로 구성된 연속추출기는?
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힐데브란트 추출기
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볼만 추출기
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배터리 추출기
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로토셀 추출기
해설
힐데브란트(Hildebrandt) 추출기는 스크루 컨베이어가 설치된 2개의 수직형 실린더 탑을 연결하여 원료를 이송하면서 다단으로 용매 추출을 진행하는 연속식 유지 추출 장치이다.
- 볼만 추출기는 회전하는 바스켓형 구조로 원료를 이송하는 방식이다.
- 배터리 추출기는 여러 개의 추출조를 연결해 순차적으로 용매를 통과시키는 회분식에 가까운 구조이다.
- 로토셀 추출기는 회전하는 원통형 셀 안에 원료를 담아 이동시키는 방식으로 스크루 컨베이어형과 다르다.
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