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제빵에 주로 사용하는 균주는? 상세 페이지

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1[식품산업기사 필기] 19년 1회차

제빵에 주로 사용하는 균주는?

1

Acetobacter aceti

2

Saccharomyces oleaceus

3

Saccharomyces cerevisiae

4

Acetobacter xylinum

해설

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