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열이동과 물질이동의 원리가 동시에 적용되는 단위조작이 아닌 것은?
건조
농축
증류
포장
열이동과 물질이동이 동시에 일어나는 단위조작은 건조·농축·증류처럼 상변화나 성분 이동을 수반하는 조작이며, 포장은 제품을 용기에 담는 조작일 뿐 열·물질 이동 원리가 함께 적용되지 않는다.
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