비중계에 대한 설명으로 틀린 것은? | [식품산업기사 필기] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 19년 1회차
비중계에 대한 설명으로 틀린 것은?
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디지털 비중계 : 정밀하고 간편하게 비중을 측정할 수 있다.
2
경보오메계 : 비중이 물보다 가벼운 액체에 사용한다.
3
브릭스 비중계 : 비중을 측정한 후 온도 4℃로 보정한다.
4
중보오메계 : 비중이 물보다 무거운 액체에 사용한다.
해설
브릭스 비중계는 당도(가용성 고형분) 측정용 비중계로, 측정값을 표준온도인 20℃ 기준으로 보정하여 사용하며 4℃로 보정한다는 설명은 틀렸다.
경보오메계는 비중이 물보다 가벼운 액체에, 중보오메계는 비중이 물보다 무거운 액체에 사용하며 디지털 비중계는 정밀·간편하게 측정할 수 있다는 나머지 설명은 모두 옳다.
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