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유지에 수소를 첨가하는 목적과 거리가 먼 것은? 상세 페이지

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1[식품산업기사 필기] 19년 1회차

유지에 수소를 첨가하는 목적과 거리가 먼 것은?

1

색깔을 개선한다

2

식품안정성을 좋게 한다

3

식품의 냄새, 풍미를 개선한다

4

유지의 유통기한을 연장시킨다

해설

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