모두CBT
일반적으로 효소의 활성에 크게 영향을 미치지 않는 것은?
공기
온도
pH
기질의 양
효소 활성에 크게 영향을 미치는 요인은 온도, pH, 기질의 농도 등이며, 공기(산소)는 산화효소 등 일부를 제외하면 일반적인 효소 활성에 큰 영향을 주는 요인으로 보기 어렵다.
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