α형 이성질체보다 β형 이성질체의 단맛이 강한 당류는? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 19년 1회차

α형 이성질체보다 β형 이성질체의 단맛이 강한 당류는?

과당

맥아당

설탕

포도당

해설

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