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우유의 저온살균이 완전히 이루어졌는지를 검사하는 방법은? 상세 페이지

우리끼리 쓰는 그룹앨범, 포담사진이 캘린더·지도 위에 추억으로 쌓여요구경하기

1[식품산업기사 필기] 19년 1회차

우유의 저온살균이 완전히 이루어졌는지를 검사하는 방법은?

1

메틸렌블루(Methylene blue) 환원 시험

2

포스파테이즈(Phosphatase) 검사법

3

브리드씨법(Breed's method)

4

알코올 침전 시험

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