식품 포장재로부터 이행 가능한 유해 물질이 잘못 연결된 것은? | [식품산업기사 필기] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 19년 1회차
식품 포장재로부터 이행 가능한 유해 물질이 잘못 연결된 것은?
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금속포장재 – 납, 주석
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요업 용기 – 첨가제, 잔존 단위체
3
고무마개 – 첨가제
4
종이포장재 - 착색제
해설
요업 용기(도자기·유리 등)에서 이행되는 대표적 유해물질은 유약 성분에서 나오는 중금속이며, 첨가제·잔존 단위체는 플라스틱 포장재에서 문제되는 물질이므로 이 연결은 잘못되었다.
- 금속포장재에서 납·주석이 이행될 수 있다는 연결은 옳다.
- 고무마개에서 첨가제가 이행될 수 있다는 연결도 옳다.
- 종이포장재에서 착색제가 이행될 수 있다는 연결도 옳다.
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