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1[식품산업기사 필기] 19년 2회차
높은 압력으로 식품용액을 작은 구멍으로 밀어 내거나 원심력을 이용하여 생성한 미세한 입자를 열풍과 접촉시켜 건조하는 방법은?
1
분무 건조
2
피막 건조
3
열풍 건조
4
포말 건조
해설
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