선도가 저하된 해산어류의 특유한 비린 냄새의 원인은? 상세 페이지

1[식품산업기사 필기] 19년 2회차

선도가 저하된 해산어류의 특유한 비린 냄새의 원인은?

piperidine

trimethylamine

methyl mercaptan

actin

해설

등록된 해설이 없습니다.

내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.