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원료의 전처리 조작에 해당되지 않은 것은?
세척
선별
절단
포장
원료의 전처리 조작에 해당되지 않는 것은 포장이다.세척, 선별, 절단은 원료를 가공 공정에 투입하기 전 상태를 정리하는 전처리 단계에 해당하는 반면, 포장은 가공이 끝난 제품을 최종적으로 담는 후처리(마무리) 공정이다.
원료의 전처리 조작에 해당되지 않는 것은 포장이다.
세척, 선별, 절단은 원료를 가공 공정에 투입하기 전 상태를 정리하는 전처리 단계에 해당하는 반면, 포장은 가공이 끝난 제품을 최종적으로 담는 후처리(마무리) 공정이다.
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