미생물을 액체 배양기에서 배양하였을 경우 증식곡선의 순서가 옳은 것은? | [식품산업기사 필기] 20년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[식품산업기사 필기] 20년 1회차
미생물을 액체 배양기에서 배양하였을 경우 증식곡선의 순서가 옳은 것은?
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유도기 → 감퇴기 → 대수기 → 정상기
2
정상기 → 대수기 → 유도기 → 사멸기
3
정상기 → 대수기 → 사멸기 → 유도기
4
유도기 → 대수기 → 정상기 → 사멸기
해설
미생물 증식곡선의 옳은 순서는 유도기 → 대수기 → 정상기 → 사멸기이다.
배양 초기에는 환경 적응을 위한 유도기를 거친 뒤 활발히 분열하는 대수기로 이어지고, 영양분 고갈과 대사산물 축적으로 증식과 사멸이 균형을 이루는 정상기를 지나 최종적으로 사멸기에 이른다.
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