대장균의 특징에 대한 설명이 아닌 것은? | [식품산업기사 필기] 20년 1회차 기출문제 상세 페이지
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대장균의 특징에 대한 설명이 아닌 것은?
1
그람 음성이다.
2
통성 혐기성이다.
3
포자를 형성한다.
4
당을 분해하여 가스를 생성한다.
해설
대장균(E. coli)은 그람 음성 막대 모양 세균으로, 통성 혐기성이므로 산소 유무에 관계없이 생장 가능하며, 다양한 당을 발효하여 가스를 생성하는 특징이 있다. 반면 포자는 그람 양성 세균인 바실러스나 클로스트리디움 같은 일부 종에서만 형성되며, 대장균을 포함한 대부분의 그람 음성 세균은 포자를 형성하지 않는다. 따라서 정답은 포자 형성 능력을 언급한 3번이다.
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